В 1805 году в Шотландии, в семье фермера Дьюара родился сын. Мальчика нарекли Джон, и, по всему, судьба его, как и его имя, не должна была отличаться от судеб других фермеров-шотландцев. Однако в 1828 году произошло событие, значение которого было оценено много позже.

       СОЗДАНИЕ КУПАЖА

       В возрасте 23 лет Джон Дьюар вполне предсказуемой судьбе фермера предпочёл неопределённое будущее продавца в винной лавке своего дяди. Поскольку дело происходило в Шотландии, основу бизнеса Джеймса МакДоналда составляла торговля виски. Именно это обстоятельство и определило дальнейшую судьбу Джона Дьюара. Работая каждый день с утра до вечера в лавке, он мечтал создать купаж - соединяющий в себе все достоинства лучших шотландских виски и лишённый даже мельчайших недостатков. Мечта обрела черты реальности в 1846 году, когда Дьюар основал собственное дело. Получив полную свободу в принятии решений, Джон Дьюар приступил к созданию рецептуры собственного купажа, работая с ограниченным кругом вискокурен, производивших только высококачественные зерновые и односолодовые виски.

       Результатом многочисленных усилий стал виски с идеально мягким вкусом, обладающий при этом безупречной крепостью. Новый напиток по достоинству оценили знатоки виски, и даже поклонники изысканных сортов вин и бренди. Шотландский виски Dewar's, уже более 10 лет самый популярный в США скотч, занимает по продажам 5-ое место в мире.

       Компания John Dewar and Sons основана в 1846 г. в Перте. Этот факт ставит Dewar's в ряд старейших имен на рынке скотча. John Dewar and Sons были первыми, кто начал продавать шотландский виски в бутылках с именем производителя. Вискокурня, принадлежащая компании, став самым первым официальным поставщиком королевского двора, в 1835 году впервые получила право использовать королевские регалии для привлечения покупателей.

       ВЫСШАЯ ОЦЕНКА

       От первого приза на Международной Выставке в Эдинбурге в 1886 году и до золотых медалей выставки Monde Selection Awards в 1995-98 годах, Dewar's получил более 60 медалей и призов за качество продукции - больше, чем любой другой скотч! В 1893 году компании John Dewar and Sons было пожаловано звание поставщика двора королевы Великобритании Виктории.

       В 1966 году Королева Великобритании Елизавета II учредила престижную Премию за Экспортные Достижения: John Dewar and Sons получили эту награду в год ее учреждения, а затем получали еще 6 раз. В это трудно поверить, но в течение XX века всего 5 человек занимали должность главного мастер-купажиста, первым, из которых был Александр Кэмерон, гениальный создатель бленда Dewar's White Label. Именно благодаря мастерству этих специалистов, Dewar's заслужил репутацию бренда, который "никогда не меняется".

       Используются виски изо всех основных районов Шотландии: равнины с долиной у реки Спей, нагорья и острова. Основу бленда составляет сладковатый, с ароматом вереска виски из Аберфелди. Зерновой виски из Кэмеронбриджа в Файфе и сухой, с легким дымным ароматом виски Шотландских Равнин подчеркивают вкус и аромат других односолодовых виски, входящих в смесь: Глен Орд с его сдержанным имбирным вкусом, виски Линквуд с глубоким мягким вишневым послевкусием, сухой перечный молт Каол Айла и торфянистый пряный Клайнелиш с далекого севера-востока Шотландии.