С переходом Российской Федерации из состояния развитого социализма в состояние капитализма с человеческим лицом (которое, как ни прискорбно, проглядывает далеко не для всех), мы стали разборчивее по части выпивки. Раз ранее алкоголесодержащие жидкости делились у нас на «водяру», «винцо», «портвешок», «шампусик» и «сушнячок», то с открытием отечесвенного рынка для заморских изготовителей в нашей речи (и застолье) были замечены довольно свежие и экзотически звучащие слова — джин, виски, граппа, текила и прочие. Кроме того кое-что из свежих напитков на нашем рынке не прижилось (как, к примеру, граппа), а виски, джин и текила заняли собственные плотные позиции, потеснив в том числе и излюбленный напиток жителей России — водку.
Хорошо ли это? Как следует ли то, что мы стали употреблять эти свежие нам напитки? По всей видимости, как следует. Отчего? Тому есть некоторое количество причин. В первую очередь, упиваться данной экзотикой как-то не принято. Раз упиться водкой, гнусаво спеть песню, подраться, упасть лицом в салат, проснуться, пойти конфликтовать с соседями, выдать в репу вызванному милиционеру, а после этого провести ночь в вытрезвителе — это святое дело, так как водка — она эта, так как так заведено и так надеется, то потребление, например, виски, похожих буйств не предполагает.
Наоборот, мы все великолепно помним из литературы и кинофильмов будоражащие кровь тирады: «Граф небрежным жестом плеснул себе в бокал шотландского виски, добавил чуть-чуть льда с содовой, устроил не очень большой глоток, глянул на стакан и произнес, обращаясь к своему камердинеру: «Знаешь, Медоуз, наверное, я люблю этот вид виски всем иным. Закажи-ка мне ещё пару бутылочек этого чудесного напитка у королевского поставщика» Красота? Несомненно. Кроме того заметьте, что ни у кого в художественной литературе не сказано, что в последствии потребления виски граф полчаса орал из окошка замка песню: «Смог, да сумел круго-о-о-ом. Путь далек лежи-и-и-ит. В смоге то-ом густо-о-ом, заа-амерзал кэбме-е-е-ен!», после этого выдал в репу лакею, в последствии чего принял решение, что его супруга очень нежно разговаривает с конюхом, в следствии этого полчаса носился по замку за супругой, расчитывая избить её подставкой для печатные изданий, а в конечном итоге — оказал яростное противодействие вызванному подразделению полисменов и провел ночь в клоповнике Тауэра.
И отчего же ни у кого это не сказано? Так как авторы хотели от нас скрыть свинства этих всех аристократов? Решительно нет! Просто по-настоящему ожидается культурное употребление этих напитков, а при культурном употреблении эти все подвиги — ни к чему. Дадите согласие, так как как хорошо взять в руки бокал виски, сесть у ТВ и, задумчиво покуривая сигару, понаблюдать что-то бодрящее — например, трансляцию заседания Мысли. Заметьте, что раз вы в период трансляции заседания Мысли будете употреблять водку, то вас незамедлительно же потянет достать с чердака дедушкин пулемет и отправиться поговорить с депутатами обоймой-другой. Хотя раз вы употребляете виски, то ничего ужастного с депутатами не случится. Вы просто понаблюдаете заседание минуту-другую, а после этого заявите супруге: «Дорогая, ты не имела возможности бы переключить ТВ на иной канал. Может быть, там демонстрируют футбол» Она вам в ответ: «С удовольствием возлюбленный. Тебе налить ещё выпить?» А вы (внимание!): «Нет, дорогостоящая, спасибо. У меня бокал ещё практически полон».
Заметили, как вы отвечаете на вопрос супруги — не налить ли вам ещё выпить?! «Нет, дорогая»! Да как скоро это было в момент потребления водки? Непосредственно, супруга вам этого вопроса и установить не имела возможности, так как лично вы себе наливали через любые 2 минуты тридцать 3 секунды, а у супруги была лишь 1 забота — словно вас после этого дотащить до постели.
Но в последствии потребления виски, вы — полны сил и храните прекрасное состояние духа! Так как виски — это неплохое, здоровое средство поднять настроение! В последствии него возможно отправляться играть в бильярд, на конную прогулку, быть может, просто погулять по лесу с супругой (любовницей, секретаршей, деловым партнером) И младенец станет в восторге от того, что папашка в том числе и в субботний вечер ещё в состоянии припомнить, как оно именуется и устроить «козу», не падая при всем при этом на телевизор.
Так что, как видите, в потреблении виски взамен классического отечесвенного напитка — водки, есть масса качеств и ни одного дефекта. Однако, 1 дефект есть. Виски, как и каждый иной напиток, быть может неплохого и скверного свойства. Также, различают немало видов виски и приемов его изготовления. Для вас, как для молодого знатока, существенно сознавать, что как говорится это виски, и чем различные вида виски выделяются между собой. Так как мы же пижоним, как скоро пьем этот божественный напиток? Несомненно пижоним! Но даже это адекватно. Некая доля пижонства дает человеку некоторый авторитет в обществе. А раз мы пижоним, так давайте пижонить по уверенностью программе. Наконец, что же это — виски и как его принято употреблять…
Сначала чуть-чуть побеседуем про то, откуда как говорится зародилось виски. Сейчас 3 державы считаются признанными изготовителями этого божественного напитка. Это Ирландия, Шотландия и Соединенных Штатов. Хотя раз Соединенных Штатов в мощь собственного младенческого (по геологическим понятиям) возраста никак не имеет возможности претендовать на то, дабы считаться первооткрывателем виски, то меж Ирландией и Шотландией все еще идут очень ожесточенные споры про то, кто из них первым открыл этот напиток, и кто у кого похитил прием его изготовления. В следствии этого рассказываю обе версии.
Шотландцы считают, что виски было завезено в их страну миссионерами, в последствии чего возымело распространение в монастырях. Монахи получали виски из пророщенных зерен путем постоянной перегонки и именовали его гэльским словом «uisge» (юисдж), которое считается частью выражения «uisge beatha», что значит «вода жизни» Позднее англичане некоторое количество раз видоизменяли этот термин (это смотрелось так — uisge-uisce-fuisce-uiskie), покуда, в конце концов, не было замечено прогрессивное название — виски (whisky — в шотландском варианте и whiskey — во всех прочих; раз на бутыли написано «whisky» то оно наверняка произведено в Шотландии, раз «whiskey», то где угодно, лишь не в Шотландии) В те деньки монахи применяли виски в лечебных целях. Как минимум, так являлось, что в лечебных целях, хотя мы-то с вами знаем, чем они там промышляли в монастырях. Точно утром пропускали стаканчик, после этого днем, а если уж вечером оттягивались на всю катушку.
Кстати, так оно и было длительное время. 1 легендарный турист ещё в 1773 году писал, что «жители Гебридских островов, едва проснувшись поутру, проглатывают стаканчик виски… В то же время они не изготавливают эмоции народа пьяниц, впрочем никто не воздержан настолько, дабы категорически отказаться от утреннего глотка, коий они именуют skalk» При всем при этом шотландцы на самом деле не становились горькими пьяницами, а небольшое потребление виски являлось в высшей степени нужным для самочувствия и поощрялось церковью.
Официальной датой причины шотландского виски говорят 1494-й год, коим датирована запись Королевского Казначейства про то, что какой-то Джон Кор закупил 500 кг солода для производства «aqua vitae».
В Шотландии, дабы подчеркнуть свой приоритет в производстве этого напитка, виски но и именуют — скотч (scotch — шотландский) Кроме того это слово зарезервировано лишь для виски, в следствии этого все оставшиеся шотландские продукты именуются scottish. Не взирая, что по почти всем этим виски в Шотландии было замечено лет на пятьсот позднее, чем в Ирландии, изворотливые шотландцы приучили весь мир именовать виски «шотландский» — «скотч», и и уже в их приоритете слишком мало кто сомневается.
Тем минимум в Ирландии виски было замечено некоторое количество ранее — в VI веке. Говорят, что его туда также завезли странствующие монахи, кроме того секрет изготовления самогона из злаков путем перегонки и дистилляции пришел из Северной Африки.
Сами ирландцы считают, что виски возникло в первых христианских монастырях, появившихся на острове, кроме того придумал его, как с гордостью утверждают ирландцы, в V веке сам Святой Патрик — благодетель Ирландии. Само собой, практически никаких документов, свидетельствующих про то, что Святой Патрик придумал виски, не существует.
